GÖR SÅ HÄR:

1.Om du vill ha mer pepparrotssmak än vad som är i färskosten kan du med fördel röra i 4 tsk riven pepparrot innan du fortsätter.

2. Lägg rökt lax i tunna skivor omlott på plastfolie och bred på naturell färskos med pepparotssmak.

3. Fördela bladspenat över,. Om du vill ha citron så pressar du över juice från citron nu och rullar sedan ihop laxen till en fast rulle. Ställ rullen i kylen.

4. Skär rullen i 1-2 cm tjocka skivor då den stelnat.